年菜輕鬆做~黃金雙金磚(炸年糕)

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越接近過年就會開始收到年糕這類的禮盒,每次放在桌上都不會有人去吃,但只要加點小巧思,就能夠讓年糕變身成小朋友最愛的年菜喔~

朋友送來了元祖八寶年糕,剛好可以做黃金雙金磚,元祖年糕是一塊一塊小包裝,蠻好吃也方便吃的,有興趣的請看這邊>>>http://2015year.beautyfashion.com.tw/

食材 (5 人份 10 分鐘

年糕 6小塊
餛飩皮 6片
白土司 3片
  • 1 準備好材料,這次用的是剛收到的元祖年糕禮盒~
  • 2 把年糕拿出來,放在餛飩皮中間像包禮物一樣把年糕包緊就可以了。
  • 3 土司先用寶特瓶壓成扁扁的,對切,把年糕放在中間捲起來,再把兩邊開口壓緊封住就好,看起來有點像枕頭的樣子。
  • 4 油熱的之後就可以把包好的年糕放下去炸,炸成金黃色就可以起鍋了。
  • 5 外皮酥脆,內餡柔軟香甜的黃金雙金磚就好囉~簡單、好看、名字又吉利的年菜輕鬆完成~
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小撇步

炸年糕一定要記得把四邊封緊,以免年糕流出來喔~

這次用的元祖年糕,口味跟傳統的年糕不太一樣,多了一些穀物和枸杞、桂圓等中藥的口味,本來還擔心不是合作成炸年糕,沒想到炸過之後香氣更濃而且不會很甜,不管包土司或是餛飩皮都很好吃>>>http://2015year.beautyfashion.com.tw/

2015/01/27 發表 1.9 萬 瀏覽

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推一下,切開也太好看了吧

2 年前