味增豬肉湯烏龍

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晚餐來一碗熱騰騰的湯烏龍,配上電視慢慢吃,是下班後樸實的小幸福💕

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

烏龍麵 1份
豬肉片 1份
豬肝(可不加) 5片
金針菇 1小把
青蔥 1小段
半熟蛋(可不加) 1顆
湯頭
味增 3/1包
和露 1湯匙
  • 1 將水煮滾後放入味增,慢慢加入適量的味增比較可以調整個人喜歡的口味。(不過水越蒸發湯頭就會越鹹😰)
  • 2 放入豬胛心肉和金針菇煮熟。
  • 3 加入麵條,隨個人喜歡的硬度撈起先放在一旁的碗中,等一下方便擺盤。
  • 4 最後將麵條、豬肉、豬肝和金針菇一起放入碗中調整位置。 用鍋內的湯煮一顆半熟蛋,半熟時起鍋擺放在麵條上,再灑上已經切好的青蔥,倒入湯就是一碗香噴噴的味增湯烏龍囉👍🏻
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小撇步

味增不要一口氣全下,分次逐量增加才不會太鹹。太鹹也只好再多加點水囉~

2016/08/05 發表 1,379 瀏覽

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