麵包鬆餅

2016/03/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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加入珍珠糖的比利時麵包鬆餅,冷了回烤都好吃~

食材 (4 人份

高筋麵粉 120g
低筋麵粉 100g
50g
1顆
1/8 t
牛奶 60ml
奶油 50g
酵母 1/2 t
珍珠糖 適量
  • 1 用麵包機將所有材料攪拌均勻成光滑麵團。
  • 2 發酵1-1.5小時至麵團兩倍大
  • 3 發酵完成後將大麵團分成一個約30g麵團共14個,並包入珍珠糖揉圓。
  • 4 放入格子鬆餅機壓烤,約3分鐘即可出爐。
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