紅醬方塊。青醬方塊

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自製簡易的紅&青醬,不需要太多裝飾就能擁有食物原味。sauce用冰塊盒冷凍,用來煮湯、拌麵做手工pizza都好吃

食材

紅醬
小番茄 300g
洋蔥 1/4顆
橄欖油 2大匙
1/2茶匙
蒜末 少許
綜合香料 適量
青醬
綠花椰菜 1顆
九層塔 1大把
奧勒岡葉 1大匙
綜合堅果 20g
橄欖油 3大匙
1/2茶匙
蒜末 適量
  • 1自製紅醬 將所有材料用機器打成泥狀,鍋中入橄欖油,將所有材料燉煮至糊狀即可
  • 2自製青醬 將所有材料用機器打勻就行囉,覺得太乾可以加些開水
  • 3拿冰塊盒或用小模型分裝,入冷凍
  • 4青醬鮮蔬 將綜合蔬菜川燙,撈起瀝乾加入些許香料油和青醬方塊
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2016/03/17 發表 1,346 瀏覽

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