炸薯條

先把馬鈴薯洗淨、削皮、切條狀，厚度依自己喜愛 [Note] 切細(約麥當勞薯條的厚度)的話炸起來會和麥當勞的很像，脆脆的； 切厚(如我照片上的厚度，約1cm)，吃起來會很有馬鈴薯味，很紮實飽滿的感覺

切好條狀的馬鈴薯泡水約10分鐘以去除本身的澱粉

這時可以起油鍋，等由燒熱一點就可以開始炸薯條了!

炸到表皮稍微有點金黃色就可以囉!!!