玫瑰白菜味增豚鍋
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1準備食材 -
2將大白菜一葉ㄧ葉取下洗乾淨。接著在白菜上抹上味增醬，再鋪上一片片的豬肉，層層堆疊。
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3依大白菜跟鍋子的大小，將大白菜縱切等份。
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4將切好成一塊塊的白菜，切面朝上的放進鍋子裡，擺成花朵的樣子。中間放入綜合菇類。
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5在鍋中加入柴魚湯及清酒，煮到水滾，蓋鍋蓋再悶10分鐘，依個人口味加鹽調整。
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6完成
小撇步
1. 喜歡喝湯的人可以將水量加至比白菜高
2. 最後可以再打個蛋花，營養又健康
3. 可以用昆布湯取代湯頭
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