百變餅乾麵糰

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這是款百變的餅乾麵糰,只要在麵糰裡加入不同適量的配料,就能讓餅乾有多種選擇喔!( 蔓越莓。葡萄乾。核桃。杏仁片。南瓜子。黑白芝麻。亞麻仁籽。 葵花子。抹茶粉。巧克力粉。椰子粉。) 隨個人喜好加入配料,也可以製作一口酥與一口小鬆餅呦!真是個好用的麵糰啊!

食材

自製鬆餅粉 800g
奶油 360g
白砂糖 100g
雞蛋 5~6顆
  • 1 鬆餅粉+白砂糖+奶油,用手指抓到鬆散狀。
  • 2 已抓鬆散的麵糰粉
  • 3 加入雞蛋(保留一些,看麵糰狀況加入使用)
  • 4 用按壓方式拌均即可(不要過度攪拌,會影響餅乾的口感)
  • 5 用塑膠袋裝起,入冰箱冷藏醒麵30分即可取出使用。(冷藏讓麵糰硬一點,方便操作喔!)
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2016/03/15 發表 2,105 瀏覽

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