金箔的健康煮 277 食譜 1,588 粉絲 追蹤 杏鮑菇燒豆腐 描述 家常燒豆腐,加入杏鮑菇更添香氣,屏東車城小洋蔥燒煮後釋放的甜味,豆腐杏鮑菇吸滿湯汁甜的很自然,小孩大人都喜歡,帶便當的好菜色。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #豆製品 #豆腐 收錄在:經常失眠、疲勞?身體缺鎂可從食物補充! 1.1 萬 說讚 28 一起做 8 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋豆腐 一盒 杏鮑菇 3大根 屏東車城小洋蔥 一顆 素蠔油膏 20ML 白胡椒粉 少許 熱開水 50CC 步驟 雞蛋豆腐先煎表面上色,夾起備用。 利用煎豆腐剩餘的油來炒香洋蔥炒到軟化。 杏鮑菇沖水洗淨表面後斜刀切厚片。 放入和洋蔥拌炒一下,加入素蠔油膏和熱開水煮到杏鮑菇有些軟化,釋放出香味,再放入豆腐,中火煨煮。 煮的過程杏鮑菇會出水也會變軟,所以一開始不需擔心水份不足,煮到豆腐變色即可試試鹹味,是否需要再調味。 21.3 萬 瀏覽 2016/03/14 發表