陽光草莓就愛滷蛋 157 食譜 332 粉絲 追蹤 香辣抱蛋豆腐 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 嫩豆腐 1盒 雞蛋 2顆 蔥 1根 蒜頭 2瓣 醬汁: 醬油 2大匙 蠔油 1大匙 老干媽(或其它辣醬) 1大匙 糖 1/2大匙 水 1/2碗 步驟 蔥洗淨,切成蔥花;蒜頭去膜,切末,備用 取一個小碗,加入蒜末、醬油、蠔油、老干媽、糖和清水,攪拌均勻 起油鍋,放入嫩豆腐,用菜刀切小塊,然後在豆腐周圍淋上打散的蛋液,蓋上鍋蓋,煎至蛋液呈半凝固 打開鍋蓋,淋上拌好的醬汁,煮至醬汁滲透到豆腐裡入味,最後撒上蔥花即可 1,488 瀏覽 2024/05/01 發表