南瓜燉排骨

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輕鬆製作好下飯,不想單吃滷排骨的新選擇。不將南瓜煮爛更方便夾取。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
南瓜
半顆
排骨
500g
薑片
5-6片
2支切段
八角
2個
月桂葉
1片
400ml
調味料
醬油
60ml
味琳
30ml
30ml
  • 1
    起油鍋爆香蔥段及薑片
  • 2
    爆香好加入調味料,及八角和月桂葉拌炒
  • 3
    加入排骨,再加入水。待煮滾,蓋上鍋蓋悶煮30分
  • 4
    悶煮排骨之後加入南瓜塊,再次燉煮10-20分。
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小撇步

如果想吃清爽一點,在選購排骨時可挑肥肉較少的,比較不會油膩感

2016/03/13 發表 1,522 瀏覽
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