芊媽。小禔大作食驗室 6 食譜 1 粉絲 追蹤 南瓜燉排骨 描述 輕鬆製作好下飯,不想單吃滷排骨的新選擇。不將南瓜煮爛更方便夾取。 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 南瓜 半顆 排骨 500g 薑片 5-6片 蔥 2支切段 八角 2個 月桂葉 1片 水 400ml 調味料 醬油 60ml 味琳 30ml 酒 30ml 步驟 起油鍋爆香蔥段及薑片 爆香好加入調味料,及八角和月桂葉拌炒 加入排骨,再加入水。待煮滾,蓋上鍋蓋悶煮30分 悶煮排骨之後加入南瓜塊,再次燉煮10-20分。 小撇步 如果想吃清爽一點,在選購排骨時可挑肥肉較少的,比較不會油膩感 4,038 瀏覽 2016/03/13 發表