【小烤箱X懶人】巧克力熔岩蛋糕

2016/03/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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甜食控也能在家解解嘴饞,用陽春小烤箱只要10分鐘就能吃到濃郁不甜膩的巧克力熔岩蛋糕哦!

食材 (2 人份 20 分鐘

苦甜巧克力 2/3片
甜巧克力 2/3片
奶油 5g
雞蛋 2顆
低筋麵粉 2大匙
  • 1 準備食材如圖。
  • 2 將兩種巧克力各放1/3到容器中,上面再放少許無鹽奶油,放到微波爐中火(約700W)1分半鐘讓巧克力融化。(奶油融點較低,所以要放在巧克力片上面哦)
  • 3 融化後攪拌均勻。
  • 4 打入一顆雞蛋繼續攪拌。
  • 5 再加入一大匙低筋麵粉。(過篩會更綿密,但我偷懶就直接放了)
  • 6 全部攪拌到成為糊狀,用沾溼的面紙將邊邊的麵糊擦乾淨。
  • 7 送入烤箱上下火烤8分鐘。
  • 8 要注意烤完會膨漲所以上方要預留空間哦。
  • 9 完成後裝盤,味道濃郁也不會過甜,搭配牛奶一起吃真的非常美味!!
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小撇步

如果家裡只有苦甜巧克力的話,就直接用2/3片融化後加一大匙砂糖就行囉!

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討論共 2 則

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嗨~請問一下烤箱溫度是用多少呢?謝謝喲

10個月前
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作者回覆

因為我用的是陽春小烤箱,只能調上火/下火/上下火三種, 沒有溫度控制的, 一般大概是預熱開5~7分鐘就有180度..開8~10分就有200度, 我都會在烤箱前面顧著 XDDDD

10個月前