涼拌牛蒡絲

拜網路文章多時，用整隻牛蒡最嫩的前端做了少量的牛蒡絲，人稱「平價的人參」。

【十大好處】排便順暢、增加飽足感助減重、保肝、降血糖/血脂 、穩定情緒、降低心血管疾病風險、降膽固醇、抗發炎、抗氧化、防癌。