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瓜小西
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菠菜蛋炒飯

菠菜蛋炒飯

描述

略帶鹹味的菠菜很適合用來炒飯,簡單美味又健康😋

154 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • # 頭切末、菠菜切小段、鮮香菇切片 # 雞蛋打散

  • 爆香頭,加入菠菜香菇拌炒至軟,放少許鹽巴調味後,先盛起來放在小盤備用。

  • 原鍋再添點油燒熱,把蛋液倒入,趁蛋還沒全熟將白飯(我是用隔夜飯)倒入翻炒,讓蛋液均勻的包裹在米飯上炒香,炒出香氣後再把剛剛炒好的料倒進來一起炒勻即可。

ps.剛剛炒菠菜時已經有調鹹味了,如果味道不夠的話起鍋前再斟酌調味噢!

    原鍋再添點油燒熱,把蛋液倒入,趁蛋還沒全熟將白飯(我是用隔夜飯)倒入翻炒,讓蛋液均勻的包裹在米飯上炒香,炒出香氣後再把剛剛炒好的料倒進來一起炒勻即可。 ps.剛剛炒菠菜時已經有調鹹味了,如果味道不夠的話起鍋前再斟酌調味噢!

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