菠菜蛋炒飯
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略帶鹹味的菠菜很適合用來炒飯，簡單美味又健康😋
份量
1
人份
熱量
食材
蒜頭
2瓣
菠菜
1把
雞蛋
1顆
鮮香菇
2朵
白飯
1碗
鹽巴
少許
-
1# 蒜頭切末、菠菜切小段、鮮香菇切片 # 雞蛋打散
-
2爆香蒜頭，加入菠菜和香菇拌炒至軟，放少許鹽巴調味後，先盛起來放在小盤備用。
-
3原鍋再添點油燒熱，把蛋液倒入，趁蛋還沒全熟將白飯（我是用隔夜飯）倒入翻炒，讓蛋液均勻的包裹在米飯上炒香，炒出香氣後再把剛剛炒好的料倒進來一起炒勻即可。 ps.剛剛炒菠菜時已經有調鹹味了，如果味道不夠的話起鍋前再斟酌調味噢！
