瓜小西 2 食譜 3 粉絲 追蹤 菠菜蛋炒飯 描述 略帶鹹味的菠菜很適合用來炒飯,簡單美味又健康😋 154 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蒜頭 2瓣 菠菜 1把 雞蛋 1顆 鮮香菇 2朵 白飯 1碗 鹽巴 少許 步驟 # 蒜頭切末、菠菜切小段、鮮香菇切片 # 雞蛋打散 爆香蒜頭,加入菠菜和香菇拌炒至軟,放少許鹽巴調味後,先盛起來放在小盤備用。 原鍋再添點油燒熱,把蛋液倒入,趁蛋還沒全熟將白飯(我是用隔夜飯)倒入翻炒,讓蛋液均勻的包裹在米飯上炒香,炒出香氣後再把剛剛炒好的料倒進來一起炒勻即可。 ps.剛剛炒菠菜時已經有調鹹味了,如果味道不夠的話起鍋前再斟酌調味噢! 1.6 萬 瀏覽 2016/03/12 發表