[三個步驟三種材料好簡單]---塔皮餅乾

2011/11/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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如果不喜歡弄得麵粉飛揚,
又想做出媲美市售手工餅乾般的精緻質感,
那麼就暫時讓總是得把廚房弄得凌亂不堪的情況消失一次吧!
塔皮做出來的餅乾,賣相好看精巧,
又不用太費功夫去做太多事前準備,
就算是沒有做過餅乾的人也能夠輕鬆完成。

食材

市售蛋塔皮 4個
美祿可可粉 2匙
小配料 斟酌
  • 1 首先把蛋塔皮全部從鋁箔膜裡取出,放在保鮮膜上揉成麵糰,分成兩份,一份加入可可粉再揉勻,鋪平至約0.5公分厚度之後接著拿出自家的模型、或者寶特瓶的瓶蓋也可以,將麵團分割成自己喜歡的形狀。
  • 2 在切割好的餅乾麵糰上斟酌放上自己喜歡的配料,我放的是松子跟白芝麻,接著把切割好的麵糰放到冷凍庫冷凍約十分鐘。(上一次我加過蔓越莓乾,味道也很不錯。)
  • 3 放入冷凍庫同時烤箱上下火都打開,預熱約十分鐘,接著烤盤鋪上烘焙紙、放上切割好的麵糰,整個烤盤上方用鋁箔紙蓋密用上下火烤約15分鐘,15分鐘後拿掉鋁箔紙再用上火烤個5分鐘即成。
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小撇步

※記得買蛋塔皮時,不要買錯成葡式蛋塔皮呦!^___^

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5年前
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好厲害~原來有這種方式!

5年前