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Emily Chiu
Emily Chiu
23 食譜 1,311 粉絲

可樂雞翅

可樂雞翅

描述

可樂雞翅,應該算是道下酒菜或是下飯菜..
做法簡單也不需要放油喔!!香香甜甜的..讓妳一支接一支呢..

718 說讚 8 一起做 30 留言

食材

步驟

  • 先將雞翅上的血水及小細毛處理乾淨. 蒜頭切片,薑切片

  • 將平底鍋燒熱後轉中小火,再將雞翅平放至鍋內煎到兩面金黃色

  • 用剛剛煎雞翅的雞油爆香蒜片與薑片,加一大匙醬油等到滾後,加入半罐的可樂,此時需轉中小火15-20分鐘

  • 等雞翅都煮成美麗的焦糖色,就可以準備大火收汁並以少許醋嗆鍋..就準備上菜摟!!

小撇步

* 煎雞翅時別急著翻面,等到一面已成金黃色後再翻面即可
**可樂會將肉質加速軟化,所以千萬別熬煮過了頭
***加入可樂後,一定要轉中小火,以免火太大將雞皮都煮破摟!!
****放涼後,放入冰箱隔天吃會更入味喔!!!

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Emily Chiu 23 食譜 1,311 粉絲

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留言

共 30 則
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  • Emily Chiu
    作者Emily Chiu

    不需要唷..因為雞翅本身蠻油的!! 鍋子記得燒熱後就要轉成中小火喔..

  • Emily Chiu
    作者Emily Chiu

    妳可以多加點可樂喔!!但量也要注意別太多以免會太甜喔...

  • Judy Weng
    Judy Weng

    請問煎雞翅時，不需要加油嗎?

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