玫瑰果多C糖漿《芳療香草．慢生活》
描述
小時候，我的房裡總是放著一個裝有糖漿的深紅色瓶子，英國的媽媽會給孩子喝這種糖漿來預防感冒。糖漿冬天用熱水稀釋、夏天用冰水稀釋，可以攝取到大量維生素 C。
食材
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1kg
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100g
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同萃取液分量
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2000ml
步驟
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將新鮮玫瑰果摘下洗乾淨，去除毛與種籽，用食物調理機打至細碎。
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在滾水中放入玫瑰果與朱槿花煮沸約30 分鐘。
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用過濾袋或四方形棉布過濾，用力擰乾逼出所有水分。
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測量濾出液體分量，加入等量砂糖。
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用鍋子加熱，熬煮為喜歡的濃度。煮愈久愈濃稠，可製成果醬或是比較濃的糖漿。
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裝入殺菌過的玻璃罐中保存。
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小撇步
維妮西雅喜歡的玫瑰品種
★法國薔薇：花瓣非常美味，最適合用來泡玫瑰茶、製成果醬。玫瑰茶可以緩和頭痛及宿醉，有抗憂鬱及溫和鎮痛的功效。
★狗薔薇：歐洲野玫瑰，乾燥果實可以做成富含維生素 C 的玫瑰果茶或糖漿。
★大馬士革玫瑰：這種玫瑰的香氣特別誘人，我會把花瓣泡入伏特加酒瓶中，製作玫瑰水。玫瑰水可以使心情沉靜，用其洗臉還能讓肌膚變柔嫩。
★浜茄子／玫瑰：日本的玫瑰品種，我會用這種玫瑰的花瓣做乾燥花。
