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傳統愛爾蘭燉湯《芳療香草.慢生活》

傳統愛爾蘭燉湯《芳療香草.慢生活》

描述

冬天吃這道燉煮料理,身體會變得暖烘烘的。用乾燥香草燉煮料理,香氣比較容易釋出。

32 說讚

份量

4 人份

步驟

小撇步

巴西利經常用來裝飾菜餚,是一款能夠畫龍點睛、營造隆重氣氛的香草。它的維生素 A、B、C 及鉀的含量都很豐富,具有去除口臭的功效,只當裝飾而不食用其實很可惜。此外,巴西利也有促進消化、減緩風濕痛的功效。

★切碎的巴西利,可以撒在湯、沙拉或馬鈴薯上。
★巴西利量比較多的時候,我會拿來泡排毒茶,可以使毛髮、肌膚及眼睛恢復光澤與健康。巴西利和西洋蓍草混合泡的茶,可以改善膀胱及腎臟機能。

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