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Gigi in Montreal
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咖哩牛肉飯

咖哩牛肉飯

描述

咖哩飯人人會煮,但要比例、火候恰到好處才是好吃。
這個可以說是小孩最愛的食物之一。每每出這道,小孩們的飯量總是不夠。得追加

71 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料切塊備用。將牛肉川燙洗淨。

    將所有材料切塊備用。將牛肉川燙洗淨。

  • 鍋中放入橄欖油炒香洋蔥,再放牛肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果,加2小匙咖哩粉炒3分鐘。即可換鑄鐵鍋加熱開水中🔥煮開,改小火慢煮50分鐘。

    鍋中放入橄欖油炒香洋蔥,再放牛肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果,加2小匙咖哩粉炒3分鐘。即可換鑄鐵鍋加熱開水中🔥煮開,改小火慢煮50分鐘。

  • 煮30分鐘後要加入咖哩塊,再20分鐘即可熄火。要拌勻,並三不五時攪拌,以免沾鍋。

    煮30分鐘後要加入咖哩塊,再20分鐘即可熄火。要拌勻,並三不五時攪拌,以免沾鍋。

小撇步

煮一鍋熱開水。
煮50分鐘牛肉的口感最好。加在飯上要灑上黑胡椒粉。最對味。

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