咖哩牛肉飯

2016/03/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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咖哩飯人人會煮,但要比例、火候恰到好處才是好吃。
這個可以說是小孩最愛的食物之一。每每出這道,小孩們的飯量總是不夠。得追加

食材 (6 人份 60 分鐘

菲力牛肉 400克
洋蔥 小ㄧ顆
馬鈴薯 150克
胡蘿蔔 130克
咖哩粉 2小匙
咖哩塊 140克
蘋果 小半個
  • 1 將所有材料切塊備用。將牛肉川燙洗淨。
  • 2 鍋中放入橄欖油炒香洋蔥,再放牛肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果,加2小匙咖哩粉炒3分鐘。即可換鑄鐵鍋加熱開水中🔥煮開,改小火慢煮50分鐘。
  • 3 煮30分鐘後要加入咖哩塊,再20分鐘即可熄火。要拌勻,並三不五時攪拌,以免沾鍋。
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小撇步

煮一鍋熱開水。
煮50分鐘牛肉的口感最好。加在飯上要灑上黑胡椒粉。最對味。

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