咖哩牛肉飯


Gigi in Montreal
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咖哩飯人人會煮,但要比例、火候恰到好處才是好吃。
這個可以說是小孩最愛的食物之一。每每出這道,小孩們的飯量總是不夠。得追加

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
400克
小ㄧ顆
150克
130克
2小匙
140克
小半個
  • 1
    將所有材料切塊備用。將牛肉川燙洗淨。
  • 2
    鍋中放入橄欖油炒香洋蔥,再放牛肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果,加2小匙咖哩粉炒3分鐘。即可換鑄鐵鍋加熱開水中🔥煮開,改小火慢煮50分鐘。
  • 3
    煮30分鐘後要加入咖哩塊,再20分鐘即可熄火。要拌勻,並三不五時攪拌,以免沾鍋。
小撇步

煮一鍋熱開水。
煮50分鐘牛肉的口感最好。加在飯上要灑上黑胡椒粉。最對味。

2016/03/11 發表 3,432 瀏覽
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