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Gigi in Montreal
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蜂蜜乳酪丁貝果

蜂蜜乳酪丁貝果

描述

這個食物在這兒可以是早餐、午餐。可單吃,或夾入生菜、肉片、番茄。
做好可放冷凍保存,要吃前拿出解凍,在貝果上噴些水回烤。

165 說讚 4 一起做

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料放入攪拌缸攪拌10分鐘,再加入橄欖油部分繼續攪拌10分鐘後停止。ㄧ發40分鐘。

    將所有材料放入攪拌缸攪拌10分鐘,再加入橄欖油部分繼續攪拌10分鐘後停止。ㄧ發40分鐘。

  • ㄧ發好之後分割成6等份,每份約85克,醒15分鐘。再擀成牛舌餅狀,包入乳酪丁捲起成甜甜圈狀。

  • 放入發酵箱35度 C二發約25分鐘。取出放置於熱糖水中ㄧ面各燙30秒。灑芝麻

    放入發酵箱35度 C二發約25分鐘。取出放置於熱糖水中ㄧ面各燙30秒。灑芝麻

  • 200度烤14分鐘即可。

    200度烤14分鐘即可。

小撇步

先將水1000克+糖60克煮開備用。燙麵糰

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