這個食物在這兒可以是早餐、午餐。可單吃,或夾入生菜、肉片、番茄。
做好可放冷凍保存,要吃前拿出解凍,在貝果上噴些水回烤。

份量
6 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
高粉
270克
低粉
30克
6克
蜂蜜
14克
酵母粉
3克
牛奶
170克
橄欖油
6克
乳酪丁
60克
芝麻(炒過)
少許
  • 1
    將所有材料放入攪拌缸攪拌10分鐘,再加入橄欖油部分繼續攪拌10分鐘後停止。ㄧ發40分鐘。
  • 2
    ㄧ發好之後分割成6等份,每份約85克,醒15分鐘。再擀成牛舌餅狀,包入乳酪丁捲起成甜甜圈狀。
  • 3
    放入發酵箱35度 C二發約25分鐘。取出放置於熱糖水中ㄧ面各燙30秒。灑芝麻
  • 4
    200度烤14分鐘即可。
小撇步

先將水1000克+糖60克煮開備用。燙麵糰

2016/03/12 發表 2,719 瀏覽
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