簡易版韓式炒碼麵【味味麵】

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從小到大就喜歡海鮮,任何商品只要有海鮮口味就是不二選擇,包含了泡麵!
當我還是公司裡的小小螺絲釘時,每月一次的截稿期間,往往得與辦公桌上的檯燈,相對到天明。人說用腦過度容易肚子空虛,這時海鮮湯麵就是補充體力的聖品!
而遇到假日總想偷個懶,睡到日上三竿,醒來後為祭五臟廟,也會拿出海鮮湯麵,東加西加讓海鮮湯麵更豐富,自己也會因此滿足感度過歡樂的週末!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

味味麵--海鮮湯麵口味 1包
蒜泥 1tsp
薑泥 1tsp
1/2tbsp
紅蘿蔔 5片
洋蔥 1/8顆
黑木耳 1片
娃娃菜 1株
天使紅蝦 3-4隻
透抽 1/3隻
蛤蠣 5顆
1根
500cc
調味料
韓式辣椒粉 1/2tsp
白胡椒粉 1/8tsp
韓式豆瓣醬 1/2tsp
醬油 1tsp
  • 1 一項商品能販售超過四十年歷史,口味一定符合大眾喜愛,且已成『雋永的記憶味道』!味味麵就是這樣的商品,我自己最愛吃海鮮湯麵口味,嚐一口一定會勾起你的某段回憶。
  • 2 食材大集合。
  • 3 天使紅蝦洗淨去殼及泥腸,使用一般的蝦子也可。透抽切成圈狀,蛤蠣洗淨吐沙。
  • 4 黑木耳及洋蔥切粗絲,娃娃菜切斷,也可使用一般大白菜。紅蘿蔔切片,蔥切段備用。
  • 5 薑及蒜磨泥備用。
  • 6 調味料食材。豆瓣醬也可使用一般的豆瓣醬。
  • 7 先將味味麵--海鮮湯麵的麵體煮熟備用。
  • 8 起油鍋,小火炒香蒜、薑泥。
  • 9 放入韓式辣椒粉及豆瓣醬,記得一定要小火,不然容易焦鍋。
  • 10 放入醬油略炒後,加入洋蔥絲及紅蘿蔔。
  • 11 再放入其他蔬菜類翻炒。
  • 12 最後放入海鮮類食材,略翻炒後,加入水及白胡椒粉。
  • 13 再加入味味麵--海鮮湯麵的調味料包。煮滾食材熟後與面組合就完成了。
  • 14 自己煮麵可以加入許多喜歡的配料讓麵更豐富,喜歡吃海鮮的我最愛在海鮮湯麵裡加入許多海鮮熬煮,讓湯頭更甜!
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小撇步

味味麵飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,快來分享你記憶中的味道>>https://blog.icook.tw/posts/92863
海鮮湯麵包裝活動訊息【幸福味味麵,為生活加溫】與愛料理【記憶中的味味麵】食譜募集活動非屬同個活動,若造成誤解,敬請見諒

2016/03/22 發表 1.0 萬 瀏覽

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