青花筍炒肉片

每年十一月中開始到隔年三月，是青花筍的豐收季節。
十字花科的青花筍乍看很像花椰菜，所以又有人稱作花椰菜苗。青花筍除了花朵有淺綠交錯的美麗配色，葉梗也比花椰菜細，反而比較像蘆筍，因此而得名。