肉燥醬汁


林志勳
274 食譜 774 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

以往在麵攤或是家庭的餐桌上,都會出現一鍋香味四溢的肉燥,不管用來拌麵,或是淋在白飯上,甚至澆淋燙菜中,除了美味之外,更讓勞動者吃了可以增強體力。現今,除了這些功能之外,運用一些創意,讓肉燥融入家常菜中,不但增加菜色的層次,更可快速簡化做菜程序,有了一鍋肉燥,家中菜色更加多變了!

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
300g
5顆
5顆
5片
調味料
1小匙
1小匙
3大匙
1大匙
3大匙
2大匙
  • 1
    豬絞肉下鍋乾煸,直至肉色反白,將出油倒入小碗儲放。
  • 2
    下五香粉及胡椒粉攪拌均勻。
  • 3
    倒入米酒、香菇水燉煮5分鐘。
  • 4
    下八角、甘草、醬油、油蔥酥和600cc水,小火燉煮30分鐘,撈掉八角及甘草,盛盤即完成。
  • 5
    如果有順便要滷其他滷味,也可於第四步驟時,一起放入燉煮30分鐘。
2016/03/08 發表 3,059 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
林志勳
274 食譜 774 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問蒜頭是何時加進去?

4 years ago

大家都在查

芒果涼拌小黃瓜拉麵燒肉百香果洛神花WMF快力鍋檸檬冰淇淋鳳梨酥舒肥機鳳梨馬卡龍枸杞水果壽喜燒迷迭香南瓜濃湯早午餐鮑魚泡麵奇亞籽微波爐飛利浦IH電子鍋紅豆減肥餐Bosch廚師機臭豆腐火龍果芭樂虎牌電子鍋水波爐壽司素食棉花糖獅王洗碗精披薩牛肉麵3M真空保鮮盒奇異果蜂蜜芋頭土豆便當鑄鐵鍋秋葵蛋捲史雲生雞湯滷味普格義大利麵醬

肉燥醬汁 以往在麵攤或是家庭的餐桌上,都會出現一鍋香味四溢的肉燥,不管用來拌麵,或是淋在白飯上,甚至澆淋燙菜中,除了美味之外,更讓勞動者吃了可以增強體力。現今,除了...