港式豉汁蒸排骨

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從小都愛吃的豉汁蒸排骨, 看似簡單又平凡, 但其實配飯真的是一流, 芊如喜歡早一天準備, 味道10足之餘, 下班回家就可以馬上煮哦!

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食材 (2 人份 20 分鐘

排骨 300克
排骨醃料 1
海鹽 0.5茶匙
白糖 1茶匙
醬油 1茶匙
胡椒粉 隨意
太白粉水 適量
排骨醃料 2
豆豉 1.5茶匙
蒜蓉 隨意
麻油 1茶匙
  • 1 排骨洗淨用廚房紙印乾水份
  • 2 排骨用醃料1拌匀, 隨後加入排骨醃料2拌好, 醃最少4小時或過夜更入味
  • 3 用中大火蒸排骨10分鐘, 即成美味豉汁蒸排骨
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小撇步

排骨可與煮飯一起放入飯鍋蒸

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2016/03/08 發表 3,294 瀏覽

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