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心手作
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🌺花朵造型餅乾🌺

🌺花朵造型餅乾🌺

描述

好像在玩黏土的感覺,壓出形狀後,組合起來就完成了。

食材

步驟

  • 加入蛋➕香草精拌勻。

    加入蛋➕香草精拌勻。

  • ✔️先將麵團分一半👉草莓粉拌勻。
✔️再分出80g👉原味。
✔️剩下的麵團👉抹茶粉拌勻。

    ✔️先將麵團分一半👉草莓粉拌勻。 ✔️再分出80g👉原味。 ✔️剩下的麵團👉抹茶粉拌勻。

  • 放在袋子裏拿去冰箱冷藏30~1小時⏰。

    放在袋子裏拿去冰箱冷藏30~1小時⏰。

  • ✔️葉子👉菊花花嘴直徑2.5公分。
✔️花朵👉圓形花嘴直徑1.8公分。

    ✔️葉子👉菊花花嘴直徑2.5公分。 ✔️花朵👉圓形花嘴直徑1.8公分。

  • 在麵皮二邊放麻將尺,可桿出0.3公分的麵皮,用模子壓出來,每壓ㄧ次花嘴都要沾高粉防沾。

    在麵皮二邊放麻將尺,可桿出0.3公分的麵皮,用模子壓出來,每壓ㄧ次花嘴都要沾高粉防沾。

  • 組合起來🌺我是直接每個貼在一起,沒特別用蛋白液。

    組合起來🌺我是直接每個貼在一起,沒特別用蛋白液。

  • 食譜做出來的量,抹茶麵團會多一些,(有種自虐的感覺😭)組合好再預熱烤箱160度🌡烘烤14分鐘⏰。

    食譜做出來的量,抹茶麵團會多一些,(有種自虐的感覺😭)組合好再預熱烤箱160度🌡烘烤14分鐘⏰。

  • 一出爐的模樣🌺🌺🌺

    一出爐的模樣🌺🌺🌺

  • 移到烤網放涼。

    移到烤網放涼。

  • 白色的花也很好看🤗

    白色的花也很好看🤗

  • 心花朵朵開的港覺😍

    心花朵朵開的港覺😍

小撇步

💡每台烤箱的脾氣都不一樣,烤麵包或是餅乾時要隨時留意狀況。
💡配方中的糖用糖粉或細砂糖都可以,用糖粉做的餅乾會比較酥。
💡烘烤過程中若上色得太快可以鋪張鋁箔紙避免烤焦。

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