小白菜炒豆包
小白菜算是非常低廉的青菜，但也因為如此，很少成為菜餚的主角，清炒又略嫌單調，，但配上炸過的豆包，口感層次馬上變得非常豐富，又有嚼勁，薑絲更是提升整道菜的味道，一大盤成本不用30元，"白菜炒豆包"可說是最平民化的菜餚了！
食材
小白菜
250g
炸豆包
2片
薑絲
適量
蒜米
3粒
調味料
鹽
適量
油
適量
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1 小白菜洗淨切段備用；蒜拍扁切末備用；豆包洗淨切塊備用。 -
2 起一油鍋，下蒜末與薑絲爆香。
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3 放入豆包塊，炒至軟嫩。
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4 下小白菜骨炒軟，再下小白菜葉快速翻炒20秒，調味拌勻，盛盤完成。
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