麻油鮮菇
麻油鮮菇
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素食麻油鮮菇炒荷蘭豆
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
新鮮香菇
12朵
荷蘭豆
1包約45元
薑絲
適量
麻油
適量
素食綜合火鍋湯料(顆粒)
-超級高湯半小匙
鹽
半小匙
糖
3分之2小匙
-
1香菇切片，薑切細絲，荷蘭豆去蒂。 -
2倒入適量麻油，用麻油爆香香菇及薑絲。
-
3放下荷蘭豆拌炒，炒至半生不熟時加點水，再加入鹽、糖與超級高湯顆粒拌炒至熟。
-
4試吃若荷蘭豆已軟嫩即完成。
小撇步
「素食綜合火鍋湯料(顆粒)-超級高湯」是國暉國際有限公司出產，可用來取代味精。國暉國際有限公司電話(02)22187121，地址為新北市新店區中正路538巷1號1樓。