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[低卡]鮭魚味噌鍋燒麵

Name: [低卡]鮭魚味噌鍋燒麵 by 雙胞胎留學去!
Yield: 2
Ingredients: 洋蔥(切塊) 半顆; 水 800ml; 鮭魚 六小塊; 米酒 1T; 雞蛋 2顆; 大白菜 6片; 烏龍麵 1包; 新鮮海鮮 適量; 味噌 2T; 海苔片(撕成塊狀) 一片; 芝麻香鬆 2t

描述

很多正在減肥的朋友有一個錯誤的觀念.那就是把油脂的攝取量降到最低.其實, 身體必須要攝取適量好的油脂才能正常運作和提高代謝率.鮭魚含有豐富的 omega-3脂肪酸, 可以將體內的壞脂肪轉為好的脂肪哦! 另外, 堅果也是良好的油脂攝取來源.
這道鍋燒麵是先將洋蔥熬煮出洋蔥水, 再加入鮭魚和味噌. 味道鮮美, 增強免疫力, 清爽無負擔!

94 說讚

份量

2 人份

食材

洋蔥(切塊)

半顆
水

800ml
鮭魚

六小塊
米酒

1T
雞蛋

2顆
大白菜

6片
烏龍麵

1包
新鮮海鮮

適量
味噌

2T
海苔片(撕成塊狀)

一片
芝麻香鬆

2t

步驟

首先, 鍋中倒入 800ml 的水, 將洋蔥塊加入, 熬煮10~15分鐘.
將鮭魚淋上米酒去腥備用. 將鮭魚, 大白菜加入洋蔥水中煮滾. 以適量洋蔥水將味噌於另一容器中攪拌均勻, 再到鍋內.
將烏龍麵及新鮮海鮮加入, 打入兩顆雞蛋, 煮約5分鐘. 起鍋前加入海苔片及灑上香鬆.

小撇步

食材可以個人喜好做調整. 菇類及豆腐也是不錯的選擇!

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2016/03/05 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,443 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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