[低卡]鮭魚味噌鍋燒麵

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很多正在減肥的朋友有一個錯誤的觀念.那就是把油脂的攝取量降到最低.其實, 身體必須要攝取適量好的油脂才能正常運作和提高代謝率.鮭魚含有豐富的 omega-3脂肪酸, 可以將體內的壞脂肪轉為好的脂肪哦! 另外, 堅果也是良好的油脂攝取來源.
這道鍋燒麵是先將洋蔥熬煮出洋蔥水, 再加入鮭魚和味噌. 味道鮮美, 增強免疫力, 清爽無負擔!

份量2人份

食材

洋蔥(切塊) 半顆
800ml
鮭魚 六小塊
米酒 1T
雞蛋 2顆
大白菜 6片
烏龍麵 1包
新鮮海鮮 適量
味噌 2T
海苔片(撕成塊狀) 一片
芝麻香鬆 2t
  • 1首先, 鍋中倒入 800ml 的水, 將洋蔥塊加入, 熬煮10~15分鐘.
  • 2將鮭魚淋上米酒去腥備用. 將鮭魚, 大白菜加入洋蔥水中煮滾. 以適量洋蔥水將味噌於另一容器中攪拌均勻, 再到鍋內.
  • 3將烏龍麵及新鮮海鮮加入, 打入兩顆雞蛋, 煮約5分鐘. 起鍋前加入海苔片及灑上香鬆.
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小撇步

食材可以個人喜好做調整. 菇類及豆腐也是不錯的選擇!

2016/03/05 發表 1,464 瀏覽

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