厚口甲 金沙筊白筍【全聯料理王大賽】

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全聯購買筊白筍品質很好也~~都沒有黑點! 用來清炒或是作金沙筊白筍都很好吃唷~超簡的的調味料只要有醬油就OK!(ps:經站友提醒,研究報告顯示,筊白筍的黑點好菌,是有益的可以預防骨質疏鬆~!)

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
全聯購買筊白筍
2枝
蒜苗
1知
大蒜
少許
鹹蛋
半顆
醬油
少許
少許
  • 1
    簡單的準備材料 第一次買全聯的筊白筍 品質很優ㄟ
  • 2
    筊白筍 切薄片 / 鹹蛋壓細碎 /蒜苗切細 /大蒜切細
  • 3
    滾水先川燙筊白筍
  • 4
    大蒜 / 蒜白 先炒香
  • 5
    再加入碎鹹蛋 一定要炒到蛋香四溢
  • 6
    加入少許的醬油嗆鍋 讓醬油的香氣跟鹹蛋作結合
  • 7
    加入燙好的筊白筍片炒香
  • 8
    加入半碗水中火續拌炒
  • 9
    少許的鹽巴 胡椒粉 糖調味 炒至收汁就OK
  • 10
    清爽上桌
小撇步

2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/03/05 發表 3,109 瀏覽
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討論共 1 則

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不要亂講 黑點不代表不好 那是一種好東西

2 years ago
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作者回應

剛剛有去查了!一直都誤會黑點是黑心肝了,原來那是好菌可以幫助骨質疏鬆,謝謝您~讓我長一些食材的知識了~謝謝唷

2 years ago