墨西哥南瓜麵包
描述
香濃酥軟的奶酥脆皮＋柔軟的南瓜麵包體，營養又好吃！
食材
步驟
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![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，酵母粉在攪拌５分鐘後放入，奶油在１０分鐘後放入，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約１小時至兩倍大。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵團材料放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，酵母粉在攪拌５分鐘後放入，奶油在１０分鐘後放入，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約１小時至兩倍大。
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首次發酵完成，倒出麵團輕壓出空氣後滾圓，蓋保鮮膜或鍋子鬆弛醒１０分鐘。
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醒好鬆弛後將麵團分切成１２等份並滾圓。（若麵包想做大一點就分成６等分）
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將滾圓的麵團稍壓扁一下，排放在烤盤上，表面噴點水，送進烤箱，做最後發酵約１小時。
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＜製作墨西哥麵糊＞將奶油放室溫軟化後，加入細砂糖，攪拌打至乳白色。接著加入蛋液、低粉拌勻後，裝入三明治袋中備用。
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麵團發酵完畢後取出，將步驟５的墨西哥麵糊擠在麵團表面上（若要吃來更有口感可再撒點堅果），再送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱，烤１８～２０分鐘即完成。
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鏘鏘！！香噴噴的麵包出爐啦~將麵包移至鐵網架上放涼。
![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，酵母粉在攪拌５分鐘後放入，奶油在１０分鐘後放入，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約１小時至兩倍大。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F690213%2F3e6066b8f8693b3a.jpg&width=800)
![＜製作[墨西哥麵糊]＞將奶油放室溫軟化後，加入細砂糖，攪拌打至乳白色。接著加入蛋液、低粉拌勻後，裝入三明治袋中備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F690217%2Fc39a72441d0171c8.jpg&width=800)
![麵團發酵完畢後取出，將步驟５的[墨西哥麵糊]擠在麵團表面上（若要吃來更有口感可再撒點堅果），再送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱，烤１８～２０分鐘即完成。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F690218%2Ffbdc21de6810ac7a.jpg&width=800)
