韓式甜馬鈴薯小菜
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1馬鈴薯削皮後切成塊狀，以鹽水浸泡半個小時後瀝乾，再以拭紙巾擦乾；蔥切末備用。
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2熱鍋加5-6匙的油，以中火將馬鈴薯煎炸至酥黃後瀝起(可用叉子來測試馬鈴薯，是否可以輕易穿入熟透哦)。
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3另熱鍋把冰糖及冷開水放入，需不停的攪拌，冰糖融化至焦糖濃稠後關火，將馬鈴薯及白芝麻加入均勻攪拌，盛盤後再撒上蔥花，即可美味開動囉!
小撇步
馬鈴薯削皮後，接觸空氣後容易變黑，所以泡鹽水(加1小匙的鹽就可以了哦)防止變色，炸出來的顏色也比較美哦!
馬鈴薯削皮後，接觸空氣後容易變黑，所以泡鹽水(加1小匙的鹽就可以了哦)防止變色，炸出來的顏色也比較美哦!
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