巧克力磅蛋糕【烘焙展西式食譜】


陳及檉
6 食譜 2 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

甜而不膩的幸福滋味

時間
60 分鐘
食材
1/4小匙
100g
225g
2顆
  • 1
    事前準備 1.奶油先從冰箱拿出,使其回軟 2.雞蛋先從冰箱拿出,使其恢復常溫,並打散成為蛋液 3.低筋麵粉、可可粉、泡打粉,放入盆中混合均勻後,過篩2次成為混合麵粉 4.拌麵糊時,即可將烤箱電源打開,以攝氏160度預熱
  • 2
    將軟化的奶油稍微打鬆後,再將煉乳分多次,邊攪打邊慢慢的加入奶油中混合均勻
  • 3
    再將蛋液分多次,邊攪打邊慢慢的加入步驟2的煉乳奶油中混合均勻
  • 4
    加入過篩好的混合麵粉拌勻
  • 5
    將蛋糕糊倒入墊有烘焙紙的烤模中,放入已預好熱的烤箱,以攝氏160度烤約50~60分鐘,即完成巧克力煉乳磅蛋糕
小撇步

蛋糕糊放入烤箱烤約10分鐘後,有取出用刀從中間縱向畫一刀
蛋糕的裂口就會較漂亮 ( 不劃也OK ),我的烤模較小,所以烤約50分鐘即熟

2016/03/03 發表 4,809 瀏覽
也可以試試看

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
陳及檉
6 食譜 2 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片桂冠風味沙拉清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

    巧克力磅蛋糕【烘焙展西式食譜】 甜而不膩的幸福滋味