[零油煙]白酒蒸蛤蠣豆腐

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如果是單純的酒蒸蛤蠣,感覺單調些,加上豆腐與甜豆,不僅多了營養,賣相也很好喔!!更重要的是~~非常簡單

食材

蛤蠣 半斤
豆腐 半塊
甜豆莢 6瓣
薑絲 少許
蒜片 1瓣
橄欖油 少許
調味料
白酒 2瓶蓋
黑胡椒 適量
少許
  • 1蛤蠣吐沙洗淨,豆腐切小塊(約3cmX3cm),甜豆莢撕絲斜刀切半,蒜頭切片,薑切絲
  • 2把所有食材放入鍋內,淋上白酒,開大火滾後,開中火等蛤蠣開後,熄火,灑鹽&黑胡椒
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小撇步

家裡沒有白酒的朋友,改用米酒、清酒代替都是ok的!!

2011/11/16 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 20 則

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一定會試試

6 年前
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喜歡小酌兩杯的朋友不妨主這道下酒小菜,既合口味又養生喔!~*

6 年前
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好幸福料理~

6 年前
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蛤蠣有鹹先試試再加鹽

6 年前
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Lala Wu 謝啦~~~

6 年前
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一定會喔!

6 年前
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ㄚ...好想吃ㄛ

6 年前
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ㄚ...好想吃ㄛ

6 年前
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嗯~是道清爽無負擔的菜,請試試 ^^

6 年前
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謝謝 ^^

6 年前