[零油煙]白酒蒸蛤蠣豆腐

Name: [零油煙]白酒蒸蛤蠣豆腐 by LaLa(日常裡。小確幸)
Ingredients: 蛤蠣 半斤; 豆腐 半塊; 甜豆莢 6瓣; 薑絲 少許; 蒜片 1瓣; 橄欖油 少許; [調味料]白酒 2瓶蓋; [調味料]黑胡椒 適量; [調味料]鹽 少許

LaLa(日常裡。小確幸)

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描述

如果是單純的酒蒸蛤蠣,感覺單調些,加上豆腐與甜豆,不僅多了營養,賣相也很好喔!!更重要的是~~非常簡單

食材

蛤蠣

半斤

豆腐

半塊

甜豆莢

6瓣

薑絲

少許

蒜片

1瓣

橄欖油

少許

調味料

白酒

2瓶蓋

黑胡椒

適量

鹽

少許

步驟

蛤蠣吐沙洗淨,豆腐切小塊(約3cmX3cm),甜豆莢撕絲斜刀切半,蒜頭切片,薑切絲
把所有食材放入鍋內,淋上白酒,開大火滾後,開中火等蛤蠣開後,熄火,灑鹽&黑胡椒

小撇步

家裡沒有白酒的朋友,改用米酒、清酒代替都是ok的!!

1.4 萬瀏覽

2011/11/16 發表

LaLa(日常裡。小確幸) 138 食譜 1.8 萬 粉絲

曾經，貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力漸漸地，享受起料理的樂趣，甚至有些迷戀深信食物能給人最溫暖的力量也是日常生活中，最簡單的小確幸

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共 20 則

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顏工房
一定會試試
11 years ago
陳慧雯
喜歡小酌兩杯的朋友不妨主這道下酒小菜，既合口味又養生喔!~*
11 years ago
Yaya Lu
好幸福料理~
11 years ago

[零油煙]白酒蒸蛤蠣豆腐

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