KT奶香餅乾(烘焙展西式食譜)

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簡單的食材就能做出充滿香味的造型餅乾
口感酥鬆香味十足
趁著假日跟著孩子一起動手做吧!!

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

無鹽奶油 80克
糖粉 45克
蛋黃 1顆
鹽巴 1咪咪
低筋麵粉 125克
  • 1 打蛋器將無鹽奶油拌成乳霜狀加入糖粉混拌至泛白
  • 2 加入打散的蛋黃與鹽巴混合均勻
  • 3 分次將過篩的低筋麵粉倒入拌勻成團
  • 4 保鮮膜包好放入冷藏鬆弛約1小時
  • 5 麵團冷藏後放回室溫回軟桿成麵片用喜歡的模型壓成 放烤盤上入烤箱160度烤約15-20分鐘
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小撇步

「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016
在模型中沾上手粉預防沾黏
餅乾的厚度也會影響烤好的時間
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2016/03/04 發表 1,999 瀏覽

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