KT奶香餅乾(烘焙展西式食譜)


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簡單的食材就能做出充滿香味的造型餅乾
口感酥鬆香味十足
趁著假日跟著孩子一起動手做吧!!

份量
10 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
80克
糖粉
45克
蛋黃
1顆
鹽巴
1咪咪
低筋麵粉
125克
  • 1
    打蛋器將無鹽奶油拌成乳霜狀加入糖粉混拌至泛白
  • 2
    加入打散的蛋黃與鹽巴混合均勻
  • 3
    分次將過篩的低筋麵粉倒入拌勻成團
  • 4
    保鮮膜包好放入冷藏鬆弛約1小時
  • 5
    麵團冷藏後放回室溫回軟桿成麵片用喜歡的模型壓成 放烤盤上入烤箱160度烤約15-20分鐘
小撇步

「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016
在模型中沾上手粉預防沾黏
餅乾的厚度也會影響烤好的時間
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https://www.facebook.com/yiyi0719/

2016/03/04 發表 2,181 瀏覽
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