Coty Huang 4 食譜 4 粉絲 追蹤 油潑麵【烘焙展中式食譜】 已參加:烘焙展中西烘焙大對決 63 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 500公克 水 300公克 塩 5公克 調味料 辣椒粉 適量 辣椒 適量 蔥花 適量 醬油 適量 塩 適 熱油 豬油(燒滾燙) 適量 步驟 將材料全部和成團即可,醒10分鐘。 醒好麵團後,揉成光滑麵團,分成50公克劑子。 盤子倒油,將劑子都滾上油,再醒60分鐘。 醒好,將劑子慢慢拉長下鍋煮。 煮好放碗加入調味料。 淋上熱油 6,228 瀏覽 2016/03/03 發表