油潑麵【烘焙展中式食譜】 列印 傳送 分享 傳送 43 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 食材 中筋麵粉 500公克 水 300公克 塩 5公克 調味料 辣椒粉 適量 辣椒 適量 蔥花 適量 醬油 適量 塩 適 熱油 豬油（燒滾燙） 適量 1 將材料全部和成團即可，醒10分鐘。 2 醒好麵團後，揉成光滑麵團，分成50公克劑子。 3 盤子倒油，將劑子都滾上油，再醒60分鐘。 4 醒好，將劑子慢慢拉長下鍋煮。 5 煮好放碗加入調味料。 6 淋上熱油 贊助 2016/03/03 發表 658 瀏覽
3 盤子倒油，將劑子都滾上油，再醒60分鐘。
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