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林儀涵
1 食譜 2 粉絲

{老奶奶檸檬蛋糕}(烘焙展西式食譜)

{老奶奶檸檬蛋糕}(烘焙展西式食譜)

描述

因為喜歡找季節性的食材,選購了檸檬,成為這一次的主題,實際是磅蛋糕,而吃起來的口感是鬆軟,淋上檸檬糖霜酸甜滋味,真讓人一口接著一口。

285 說讚 4 一起做

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

B.檸檬糖霜

步驟

  • 首先秤重,先量好。
麵粉,泡打粉過篩。
擠檸檬汁,檸檬屑,備用。

    首先秤重,先量好。 麵粉,泡打粉過篩。 擠檸檬汁,檸檬屑,備用。

  • 1.首先兩種奶油放入鋼盆內,打軟。
2.加入細砂糖,鹽,用電動打蛋器拌勻,打至奶油變乳白色,奶油呈現微微的有羽絨絲。
3.分三次加入全蛋拌勻。
4.將低粉,泡打粉,牛奶拌勻。
5.加入檸檬汁及檸檬皮屑拌勻。(圖片所示)

    1.首先兩種奶油放入鋼盆內,打軟。 2.加入細砂糖,鹽,用電動打蛋器拌勻,打至奶油變乳白色,奶油呈現微微的有羽絨絲。 3.分三次加入全蛋拌勻。 4.將低粉,泡打粉,牛奶拌勻。 5.加入檸檬汁及檸檬皮屑拌勻。(圖片所示)

  • 倒入模具裡,放進烤箱,180℃烤20~30分左右,(我會先烤20分+調頭5~10分,上色就出爐唷!)

    倒入模具裡,放進烤箱,180℃烤20~30分左右,(我會先烤20分+調頭5~10分,上色就出爐唷!)

  • 金黃色就出爐唷!

    金黃色就出爐唷!

  • 將材料B.檸檬汁,檸檬皮屑,糖粉拌勻。塗抹在檸檬蛋糕上即可。

    將材料B.檸檬汁,檸檬皮屑,糖粉拌勻。塗抹在檸檬蛋糕上即可。

  • *要記得要晾乾唷!
希望你們喜歡

    *要記得要晾乾唷! 希望你們喜歡

小撇步

*可以全部用安佳-無鹽奶油,也可以用發酵奶油*

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