腰果蝦仁
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食材
蝦仁
200公克
小黃瓜
2條
腰果
20顆
紅蘿蔔
少許
醃料.米酒.鹽.太白粉.蛋白
少許
-
1步驟1食材備齊.小黃瓜滾刀切.紅蘿蔔切片.蔥切段.蒜末. -
2步驟2起油鍋先將蝦仁過油撈起.原鍋爆香蒜末.蔥段.紅蘿蔔.加入小黃瓜.蝦仁快炒.下鹽.少量米酒.
-
3步驟3起鍋前將腰果加入即可盛盤
小撇步
腰果不宜久炒.下鍋拌炒一下就可熄火.