素食披薩【烘焙展西式食譜】
份量
1
人份
時間
45
分鐘
步驟
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所有材料混和均勻成團，手光、盆光、麵糰也光光的程度就可以了!
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蓋上濕布鬆弛30分鐘，如果鬆弛不足等一下是沒辦法擀開的。
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撒上少許手粉撖成圓形薄片或是用手壓也可以，如果喜歡厚餅皮請用叉子在表面叉洞避免烘烤時膨脹。
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抹上番茄醬放上自己喜歡的配料ex.起司、番茄、青椒、花椰菜、冷凍蔬菜...不要有太多的水分，不然出爐後的湯汁會把披薩泡的濕濕的。
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放入預熱200℃的烤箱(有旋風功能的可以打開)，如果有旋風功能的話大約8分鐘可以出爐(各家烤箱火力不同，要大概抓一下時間)，烤到表面呈現金黃色就可以了~
小撇步
「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展！用經典烘焙料理迎接春天，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery2016 」
