柳丁馬芬蛋糕【烘焙展西式食譜】 運用當季食材,輕鬆做出美味可口的柳丁馬芬蛋糕。有果肉的柳丁馬芬蛋糕,不會太甜很適合給老人、小朋友當甜點哦。 ※歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://w...

柳丁馬芬蛋糕【烘焙展西式食譜】


安木白。Amber
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運用當季食材,輕鬆做出美味可口的柳丁馬芬蛋糕。有果肉的柳丁馬芬蛋糕,不會太甜很適合給老人、小朋友當甜點哦。
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食材
60公克
150公克
1/2大匙
80公克
1顆
60C.C
2個
  • 1
    準備食材。無鹽奶油,放室溫軟化切成小塊。低筋麵粉+泡打粉,過篩後備用。
  • 2
    柳丁,一顆切成薄片並去籽,另一顆去除外皮和籽,果肉剝成小塊備用。
  • 3
    拿一個乾淨的盆子,放入奶油,用電動打蛋器打軟後,分2~3次加入白砂糖打勻,打到略呈白色後,再分2~3次加入拌勻的蛋液,高速用電動打蛋器打勻。
  • 4
    先加入1/3粉類,用橡皮刮刀以拌切方式輕輕拌勻,再加入1/2牛奶,用橡皮刮刀輕輕拌勻,接著再重覆上述步驟一次,最後加入剩餘的1/3粉類拌勻,勿過度攪拌哦。
  • 5
    將柳丁果肉,放入麵糊中輕輕拌勻即可。
  • 6
    烤盤先舖好紙模,用湯匙舀入麵糊,不要舀太滿哦,上面再放上柳丁片,可以在柳丁片上面灑上些許白砂糖,放入已預熱180度c的烤箱中,烤20分鐘。
  • 7
    柳丁馬芬蛋糕,完成了。
小撇步

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2016/03/01 發表 2,793 瀏覽
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安木白。Amber
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請問大概可以做幾個呢?

2 years ago

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