步步糕升焗鮮蔬
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以有著蔬菜之王稱號的南瓜為主角，配上健康的洋蔥、紅蘿蔔、綠花椰，組合成一道營養滿分又沒負擔的焗烤蔬菜料理，喜歡焗烤料理的朋友，再也不用感到罪惡囉，馬上動手試試吧!
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
南瓜
一顆
鮮奶
500c.c
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1/3條
綠花椰
1/4顆
年糕片
一包
帕瑪森起司
適量
油
少許
鹽
少許
-
1以購自全聯的鮮奶、年糕片和各項食材開始做料理囉! (南瓜需先放入電鍋蒸熟且搗成泥狀，洋蔥和紅蘿蔔洗淨切丁備用) -
2將油倒入鍋中，待熱後將洋蔥放入翻炒約一分鐘後倒入鮮奶及南瓜泥，加入鹽巴調味，再以小火燉煮五分鐘
-
3加入紅蘿蔔丁及年糕片一起燉煮至紅蘿蔔軟爛，再加入綠花椰燉煮三分鐘
-
4最後將料理盛入烤皿，均勻地舖上一層起司，再將其放入烤箱，待起司融化即可取出食用!
小撇步
1.喜歡吃熟透紅蘿蔔和綠花椰的朋友，可以在步驟三蓋上鍋蓋悶煮喔!
2.如果喜歡起司味濃厚一點，可多加些起司喔!
3.本料理也可變身海鮮風味料理，e.g.可放入蝦仁、花枝圈...