紅燒鮭魚[蕃茄醬懶人料理]

2016/02/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一般人總認為紅燒魚很麻煩,今天就來個簡易版的"紅燒鮭魚",先把紅燒醬汁調好,再將鮭魚兩面煎,然後倒入醬汁,悶煮兩分鐘,再放入蔥、薑、蒜,悶煮一分鐘,即完成,這樣是不是快速又容易啊?!紅燒醬裡加入蕃茄醬,使魚不但鮮香,更多了一些酸甜,入味又不柴,超好吃的啦!

食材 (4 人份 10 分鐘

鮭魚 1片
蔥段 少許
薑絲 適量
蒜頭 3粒
紅燒醬
醬油 1又1/2大匙
黑醋 1/2大匙
3大匙
1小匙
香油 1小匙
米酒 1大匙
蕃茄醬 1大匙
  • 1 將紅燒醬所有材料混合調勻。
  • 2 起一鍋,鮭魚放入,小火兩面煎金黃。
  • 3 蔥白、薑、蒜放入爆香。
  • 4 倒入紅燒醬汁,燜煮兩分鐘,再放辣椒、蔥綠燜煮一分鐘,即可盛盤完成。
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