紅燒鮭魚[蕃茄醬懶人料理]

林志勳
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描述

一般人總認為紅燒魚很麻煩,今天就來個簡易版的"紅燒鮭魚",先把紅燒醬汁調好,再將鮭魚兩面煎,然後倒入醬汁,悶煮兩分鐘,再放入蔥、薑、蒜,悶煮一分鐘,即完成,這樣是不是快速又容易啊?!紅燒醬裡加入蕃茄醬,使魚不但鮮香,更多了一些酸甜,入味又不柴,超好吃的啦!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

1片
少許
適量
3粒
紅燒醬
1又1/2大匙
1/2大匙
3大匙
1小匙
1小匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 將紅燒醬所有材料混合調勻。

    將紅燒醬所有材料混合調勻。

  • 起一鍋,鮭魚放入,小火兩面煎金黃。

    起一鍋,鮭魚放入,小火兩面煎金黃。

  • 蔥白、薑、蒜放入爆香。

    蔥白、薑、蒜放入爆香。

  • 倒入紅燒醬汁,燜煮兩分鐘,再放辣椒、蔥綠燜煮一分鐘,即可盛盤完成。

    倒入紅燒醬汁,燜煮兩分鐘,再放辣椒、蔥綠燜煮一分鐘,即可盛盤完成。

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