好運發糕【烘焙展中式食譜】

77 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

中式發糕簡單又方便,一卡電鍋,免油煙、免瓦斯,健康又安全

食材 30 分鐘

開水 360ml
在來米粉 280g
180g
低筋麵粉 120g
發粉 1大匙
  • 1 開水與糖攪拌溶化後,加入在來米粉,攪拌均勻。
  • 2 將麵粉、發粉過篩後,拌入步驟1的麵糊。攪拌均勻,確定沒有顆粒。
  • 3 麵糊分批放入紙模,大約9分滿。輕輕敲出麵糊內的氣泡。
  • 4 電鍋放人2碗熱水,將麵糊蒸約20分鐘。 (時間到即可取出,不用等電鍋跳起來。)
贊助

小撇步

「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016

2016/02/29 發表 3,423 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣