Sivia 素食廚房 44 食譜 118 粉絲 追蹤 清炒白菜心 描述 這道菜不需要過多的調味料,就可以吃到白菜的清甜~ #素食 #蔬食 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 大根白菜心 5根 黑木耳 適量 紅蘿蔔 適量 秀珍菇 適量 薑 適量 調味料 鹽巴 適量 胡椒粉 少許 香油(可加可不加) 少許 步驟 白菜心洗淨後斜切小段,較硬的根跟葉先分開。 黑木耳、紅蘿蔔、薑切小片;秀珍菇稍微沖洗放一旁。 熱鍋放油,將薑片下鍋炒香後,陸續放入紅蘿蔔片與黑木耳片。 將白菜心根的部分下鍋炒,用些許水燜軟後,放入秀珍菇拌炒。 將白菜心葉的部分下鍋,快速拌炒。 放鹽巴調味,起鍋前加入適量白胡椒粉提香。(加香油也可以) 6,791 瀏覽 2016/02/28 發表