酥皮豬肉捲🐷
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1 超市購入酥皮(puff pastry) 取出兩片 桿更薄一些些 怕黏的話可以灑一些麵粉 -
2 (絞肉 洋蔥 鹽 糖 醬油 黑胡椒 起司絲 全蛋1顆)P.S 今天是黑胡椒口味 所以我的黑胡椒粒放比較多 全部拌在一起 炒香炒熟 後放冷 等待包入酥皮
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3 酥皮長度約12-13公分 裝入絞肉餡在中間 灑上起司絲
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4 兩層酥皮包緊 邊的部分要捏緊 不然會開口笑喲 刷全蛋液 灑些芝麻
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5 220℃ 8-10分鐘 降溫到150 再烤8-10分鐘即可 因為內餡是熟的 確保酥皮有熟就可以囉👍🏽 旁邊可以任意捏造型 或是小刀輕輕劃線也可以喲
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