咖哩豬排飯
平凡的咖哩加入蘋果泥多了淡淡的果香，再配上酥香的豬排，就變成人間美味～
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食材
馬鈴薯（大顆）
2顆
紅蘿蔔（小根）
3根
洋蔥（大顆）
1顆
蘋果（小顆）
2顆（磨成泥）
咖哩塊
4塊
醃肉
里肌肉
5片
酒
1大匙
醬油
1大匙
糖
1/4匙
水
4大匙
咖哩粉
1大匙
太白粉
1匙
粗粒蕃薯粉（表面裹粉用）
適量
準備材料
白飯
適量
青豆仁（裝飾）
適量
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1準備材料 -
2洋蔥切塊用少許油爆香備用
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3咖哩鍋 水煮沸（淹過材料的量）》放入切塊的馬鈴薯、紅蘿蔔煮滾》咖哩塊煮融化拌勻》蘋果泥、爆香過的洋蔥拌勻起鍋 Ps.可以嚐一下味道依自己的口感調整，如不夠濃稠可以再勾芡
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4醃肉 除了太白粉不放，其他材料全部加入抓拌均勻，最後再放太白粉拌勻，靜置1小時入味即可使用
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5平盤中倒適量的蕃薯粉，把豬排放粉的上面，用壓的方式讓粉沾上
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6鍋中放適量的油，把豬排放入油炸用中大火，炸到兩面金黃撈起瀝油
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7盤中放入白飯、豬排再淋上咖哩醬，青豆仁燙過放上，好吃的《咖哩豬排飯》上桌囉～
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