巧克力軟餅乾🍫🍪
描述
我喜歡sxxway的餅乾🍪
喜歡他軟軟的口感
但一片25元實在有點貴
那就快來自己做做看吧!!
熱量
步驟
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準備： ※巧克力小塊丁(也可以使用豆豆巧克力)。 ※麵粉+泡打粉過篩+鹽混合。 ※奶油溶化。 ※烤箱預熱165℃。
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奶油隔水融化或微波1分鐘後，攪拌至冷卻。
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加入砂糖和黑糖混合，兩種糖可以一起加入(黑糖容易結塊要注意，懶惰的話就算了不要太大快就好)。
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加入一顆全蛋混合，要確定全部吃進去喔！
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加入香草精混合。
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加入麵粉，用刮刀混合到無粉粒就可以囉(不要過度攪拌)。
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加入切碎的巧克力輕輕攪拌一下，有跟麵糊拌在一起就可以了。
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冰到冰箱30～60分鐘(麵糊硬一點比較好操作)，用挖冰淇淋的湯匙或一般湯池取適當分量到烤盤上，麵糊之間記得留空隙(可以手沾一點水幫麵糊整一下形狀)。
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放入預熱165℃的烤箱烤11～15分鐘，取出後趁熱將巧克力插入餅乾裡。
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完成囉！很簡單吧！熱熱吃巧克力會滴下來喔要小心！
小撇步
這份食譜大概可以做12~15片，
因為每家烤箱火力不一樣，烤的時候要在旁邊看著，注意烤箱裡的情況喔！
烤11~13分看一下顏色，喜歡就可以拿出來了喔！
祝大家成功！👍👍有做的話記得把照片放上來分享喔！👏
