檸檬炸彈糕 「烘焙展西式食譜」

52 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

比較不甜膩的炸蛋糕 (其實是爆漿了)
也可以當貝殼蛋糕的麵糊

份量9人份 烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 4個
低筋麵粉 200g
奶油 250g
細砂糖 60g
海藻糖粉 140g
泡打粉 7g
檸檬汁 1大匙
檸檬皮 少許
  • 1 奶油隔水加熱融化
  • 2 放糖加入步驟1攪拌
  • 3 放雞蛋攪拌
  • 4 放過篩麵粉+泡打粉攪拌
  • 5 放檸檬汁/皮攪拌
  • 6 冰箱靜置30分鐘
  • 7 到麵糊到模型 6-7滿
  • 8 烤箱 200度上下火 , 烤15-20分
贊助

小撇步

「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016

2016/02/27 發表 1,271 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣