檸檬炸彈糕 「烘焙展西式食譜」


landes
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比較不甜膩的炸蛋糕 (其實是爆漿了)
也可以當貝殼蛋糕的麵糊

份量
9 人份
時間
15 分鐘

食材

4個
250g
60g
1大匙
少許
  • 奶油隔水加熱融化

  • 放糖加入步驟1攪拌

  • 放雞蛋攪拌

  • 放過篩麵粉+泡打粉攪拌

  • 放檸檬汁/皮攪拌

  • 冰箱靜置30分鐘

  • 到麵糊到模型 6-7滿

  • 烤箱 200度上下火 , 烤15-20分

    烤箱 200度上下火 , 烤15-20分

小撇步

「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016

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