年糕饅頭
收藏 124
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
熱量
食材
中筋麵粉
150克
水
70克
黑糖
15克
速發酵母
2克
內餡
紅豆年糕
一個
-
1將一個小年糕切塊 -
2加入所有材料， 攪拌15分鐘後， 鬆弛10分鐘 年糕切成幾份， 麵團就分為幾份
-
3將麵糰桿開， 包入年糕
-
4放置於蒸籠發酵35分鐘， 冷水起蒸15分鐘
-
5待冷起鍋
-
6內餡軟Q像麻糬一樣好吃
