妮媽的廚房記錄 36 食譜 107 粉絲 追蹤 年糕饅頭 #素食 #蔬食 132 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 150克 水 70克 黑糖 15克 速發酵母 2克 內餡 紅豆年糕 一個 步驟 將一個小年糕切塊 加入所有材料, 攪拌15分鐘後, 鬆弛10分鐘 年糕切成幾份, 麵團就分為幾份 將麵糰桿開, 包入年糕 放置於蒸籠發酵35分鐘, 冷水起蒸15分鐘 待冷起鍋 內餡軟Q像麻糬一樣好吃 6,216 瀏覽 2016/02/27 發表