年糕饅頭
年糕饅頭
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熱量
食材
中筋麵粉
150克
水
70克
黑糖
15克
速發酵母
2克
內餡
紅豆年糕
一個
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1將一個小年糕切塊 -
2加入所有材料， 攪拌15分鐘後， 鬆弛10分鐘 年糕切成幾份， 麵團就分為幾份
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3將麵糰桿開， 包入年糕
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4放置於蒸籠發酵35分鐘， 冷水起蒸15分鐘
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5待冷起鍋
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6內餡軟Q像麻糬一樣好吃
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