焦糖蘋果檸檬蛋糕[烘焙展西式食譜]


Que Wen An
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跟著做

甜滋滋的焦糖蘋果配上酸酸的檸檬蛋糕,酸酸甜點讓人想一口接一口吃。

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
焦糖蘋果
2顆
100g
檸檬蛋糕
  • 1
    將蘋果切成片狀泡檸檬水 煮焦糖醬: 白砂糖煮至變色,但不能煮滾,變色後加入檸檬汁攪拌即可 烤焦糖蘋果: 將蘋果片放入烤盤,淋上焦糖醬,放入烤箱10分鐘,上色即可,這樣就完成焦糖蘋果,時間顏色可以自行調整。
  • 2
    檸檬蛋糕: b奶油和糖漬檸檬條和鮮奶油可先打微波溶化混合 a全蛋跟糖秤一鍋,打至8分發後加入c低筋麵粉,用小白攪拌由下往上撈避免消泡,好了在到入b拌均在倒入7吋模型即可入烤箱180/180 20分轉頭20分
  • 3
    最後蛋糕出爐後等冷確後將蘋果ㄧ片片擺上去即可
小撇步

這蛋糕冰過一天更好吃

2016/02/27 發表 1,304 瀏覽
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