Que Wen An 4 食譜 16 粉絲 追蹤 焦糖蘋果檸檬蛋糕[烘焙展西式食譜] 描述 甜滋滋的焦糖蘋果配上酸酸的檸檬蛋糕,酸酸甜點讓人想一口接一口吃。 #素食 #蔬食 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 焦糖蘋果 蘋果 2顆 白砂糖 100g 檸檬汁 20 檸檬蛋糕 a全蛋 4顆 a白砂糖 100g b奶油 150 b糖漬檸檬條 100g b鮮奶油 50g c低筋麵粉 180g 步驟 將蘋果切成片狀泡檸檬水 煮焦糖醬: 白砂糖煮至變色,但不能煮滾,變色後加入檸檬汁攪拌即可 烤焦糖蘋果: 將蘋果片放入烤盤,淋上焦糖醬,放入烤箱10分鐘,上色即可,這樣就完成焦糖蘋果,時間顏色可以自行調整。 檸檬蛋糕: b奶油和糖漬檸檬條和鮮奶油可先打微波溶化混合 a全蛋跟糖秤一鍋,打至8分發後加入c低筋麵粉,用小白攪拌由下往上撈避免消泡,好了在到入b拌均在倒入7吋模型即可入烤箱180/180 20分轉頭20分 最後蛋糕出爐後等冷確後將蘋果ㄧ片片擺上去即可 小撇步 這蛋糕冰過一天更好吃 3,227 瀏覽 2016/02/27 發表