海鮮麵

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食材

少許
生辣椒 兩條
豬肉絲 ground pork 1/4大盒
海鮮包海鮮(提味用) 少許
麵條 一份
醬油 斟酌
斟酌
  • 1 橄欖油 大火 熱鍋 蔥、辣椒 爆香 *另一爐子可以先煮水,水滾後可以下麵
  • 2 轉中火,肉絲下 肉絲稍微熟了後,加醬油(做湯底)
  • 3 把加了醬油的肉絲再稍微炒一下, 然後 加水(做麵湯)
  • 4 加海鮮,轉大火 讓他滾 同時可以放麵條進來一起讓他滾
  • 5 都煮滾後就好囉~~~
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小撇步

加水做湯底時,若有雞湯/高湯也可以加,味道更濃!

2016/02/26 發表 1,487 瀏覽

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