DIY手工香草蕃茄醬

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這個純手工蕃茄醬很好用
只要是蕃茄料理的
都可以用的上哦 ~
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http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/02/diy.html

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
大蕃茄
3個
小蕃茄
50粒
南瓜
300g
紅蘿蔔
1條
洋蔥
半個
乾羅勒
1湯匙
  • 1
    準備材料
  • 2
    南瓜 , 紅蘿蔔 去皮切塊
  • 3
    放入電鍋中蒸熟放涼備用
  • 4
    洋蔥切絲
  • 5
    平底鍋中加少許油 , 燒熱後加入洋蔥炒至變軟
  • 6
    盛起放涼備用
  • 7
    蕃茄底部切十字 , 放入滾水中燙30秒
  • 8
    立刻撈起放到冷水中撕去蕃茄皮並切塊
  • 9
    小蕃茄切半放到烤盤中烤去水份再去皮
  • 10
    把所有已放涼的材料加入果汁機中
  • 11
    打成泥狀
  • 12
    加入一湯匙的乾燥羅勒
  • 13
    倒至小鍋中加熱至滾 , 不斷攪動 , 以免蕃茄醬在滾的過程中會噴出來燙傷
  • 14
    倒到已經用沸水燙過消毒的玻璃容器中 , 放入冰箱保存即可
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小撇步

小蕃茄如何烤乾和去皮
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http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/02/diy.html

2016/02/26 發表 656 瀏覽
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